Dernière mise à jour le octobre 1, 2023
Vu que McDonald’s est présent dans plus de 100 pays, vous êtes-vous déjà demandé comment ses prix diffèrent d’un pays à l’autre ?
Il est intéressant de noter que ces différences peuvent fournir un aperçu de l’évaluation des devises. En outre, cette méthodologie a été jugée si fiable qu’elle a donné naissance à l’indice Big Mac, un indicateur informel de la parité de pouvoir d’achat (PPA) entre différents pays. Il compare les prix du Big Mac, le hamburger de McDonald’s, dans différents pays afin de déterminer si les monnaies sont sous-évaluées ou surévaluées par rapport au dollar américain.
Cet article examine l’importance de l’indice Big Mac pour comprendre les fluctuations monétaires mondiales.
Comprendre l’indice Big Mac
L’indice Big Mac a été introduit en 1986 par The Economist. Il illustre le pouvoir d’achat dans un pays donné en mesurant le nombre de Big Macs que l’on peut acheter pour 50 $. Par exemple, en 2012, pour 50 $, on pouvait acheter 7 Big Macs en Norvège ou en Suisse et 30 en Inde.
La théorie sous-jacente de l’indice Big Mac est que les prix devraient être similaires lorsque les taux de change sont pris en compte.
Voici un exemple. Supposons que deux pays proposent le Big Mac au même prix en dollars américains. Cependant, le citoyen moyen du premier pays gagne deux fois plus que l’autre. Dans ce cas, le premier pays facture la moitié du prix relatif.
Toutefois, il est essentiel de mentionner que les prix des Big Mac fluctuent souvent. Depuis 2011, le Brésil et l’Argentine se distinguent par des prix bien supérieurs à ce que les taux de change laissent supposer. En 2021, le prix d’un Big Mac au Brésil était d’environ 3,98 $. Compte tenu du pouvoir d’achat et de la monnaie brésilienne, cela équivaut à 21,05 $ aux États-Unis. Sur la base de l’indice Big Mac, il est moins cher aux États-Unis (5,66 $) et dans la zone euro (5,16 $). La monnaie brésilienne est donc sous-évaluée par rapport au hamburger.
Le prix moyen d’un Big Mac au Brésil est passé à 4,44 $ en janvier 2023, selon Statista.
Comment calcule-t-on l’indice Big Mac ?
L’indice Big Mac peut être calculé en divisant le prix d’un Big Mac dans un pays par le coût du Big Mac dans un autre pays. Pour ce faire, vous pouvez utiliser la monnaie locale respective pour obtenir le taux de change. Comparez ensuite ce taux au taux de change officiel des deux monnaies.
Par exemple, supposons qu’un Big Mac coûte 5 $ aux États-Unis et 250 pesos mexicains (MXN) au Mexique. On peut calculer l’indice Big Mac en divisant le prix d’un Big Mac aux États-Unis par le prix au Mexique :
5 $ / 250 MXN = 0,02 USD/MXN
En égalisant le taux de change, on obtient 0,018 USD/MXN.
Par conséquent, l’indice Big Mac indique que la monnaie mexicaine est sous-évaluée par rapport au dollar américain car le taux calculé est supérieur au taux officiel.
Qu’est-ce qui rend l’indice Big Mac populaire ?
L’indice, que beaucoup appellent aussi l’idée centrale de la “burgernomics” (économie des burgers), a gagné en popularité grâce à diverses caractéristiques, notamment :
Une forte disponibilité
L’indice Big Mac repose sur un produit uniforme, ce qui garantit la cohérence de la comparaison des parités de pouvoir d’achat dans différents pays.
Le Big Mac est largement disponible dans différents pays, et les ingrédients, le prix et la qualité sont constants.
Une mesure du taux d’inflation
Cet indice permet aux investisseurs de mesurer les tendances de l’inflation dans le temps, ce qui les aide à comparer ces tendances avec les données officielles. De nombreux passionnés l’utilisent même pour évaluer le prix des obligations et d’autres titres qui sont généralement impactés par l’inflation.
Mesure la valeur d’une devise
L’indice Big Mac fournit des indications précieuses sur la sous-évaluation ou la surévaluation d’une devise, ce qui permet aux investisseurs de réaliser des opérations de change en connaissance de cause.
Il est utile dans les régions pauvres en données
L’indice est précieux dans les régions qui ne disposent pas d’indices fiables en raison de la manipulation des données gouvernementales ou de l’absence d’informations publiées officiellement.
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Quelles sont les limites de l’indice Big Mac ?
L’indice Big Mac a plusieurs limites. Par exemple, les prix des biens non échangeables peuvent varier d’un pays à l’autre et le coût d’un Big Mac peut être influencé par des facteurs tels que les frais de main-d’œuvre, qui peuvent ne pas refléter les taux de change avec précision.
En réponse à cette critique, The Economist a utilisé l’indice ajusté au PIB pour expliquer que les prix moyens des hamburgers devraient être moins élevés dans les pays moins riches.
En outre, le Big Mac ne comprend qu’un seul article. Ce manque de diversité des données observées dans d’autres indicateurs économiques, tels que l’indice des prix à la consommation (IPC), constitue un inconvénient majeur.
Point clé : l’indice Big Mac peut aider à indiquer les tendances mondiales en matière de devises
L’indice Big Mac fournit des informations précieuses sur les taux de change de différentes monnaies en se basant sur le prix d’un seul hamburger.
Il s’agit d’un concept simple mais efficace qui permet aux investisseurs de mesurer la PPA et l’inflation au fil du temps dans un pays donné Il est ainsi possible de déterminer si une monnaie est sous-évaluée ou surévaluée.
L’indice présente toutefois des limites, telles que la nécessité de disposer de données plus diversifiées et l’influence des prix des biens non échangeables. Malgré cela, il constitue un bon point de départ pour les investisseurs qui envisagent de s’aventurer dans des régions qui manquent de données précises ou fiables.
